|  madrid, 26 de septiembre de 2017 | 20:11h  | 

MODA Complementos
OCIO Restauración
BIENESTAR Belleza
triBall TV
Contacto

NOTICIAS triBall
II JORNADA GASTRONÓMICA DE LA TORTILLA DE PATATA EN TRIBALL
Del 15 al 17 de junio. Participan más de 20 locales de la zona.

DESCARGAR PLANO EN 'DESCARGAR INFORMACIÓN' MÁS ABAJO.

 

  

II JORNADA GASTRONÓMICA DE LA TORTILLA DE PATATA EN TRIBALL

 

Desde las recetas más tradicionales (con o sin cebolla) a otras que incorporan rabo de toro, trufa, parmesano o salmorejo

 

Madrid, mayo 2017.- Una de las joyas de la gastronomía española por excelencia, merece una ruta gastronómica. La tortilla, esa simple receta, económica y de toda la vida,  comida estrella de días de campo y playa y lo más demandado por los turistas extranjeros, junto con la paella.

 

Y es que, no hay quien se resista a la deliciosa tortilla de patatas, con o sin cebolla, jugosa o muy cuajada, con la patata cortada en láminas o en dados; tipo ladrillo o temblona. A cualquier hora, momento y  lugar…  No hay dos tortillas iguales. Por eso, desde la Asociación de Comerciantes de triBall vamos a rendirle, por segundo año consecutivo, un homenaje y durante tres días podrás probarla en sinfín de variedades.

 

Del 15 al 17 de junio, más de 20 locales de la zona participan en la II Jornada Gastronómica de la Tortilla de Patata y ofrecerán su particular versión de este plato tan popular: desde la clásica tortilla a creaciones más vanguardistas. Para degustarla en tamaño individual, pincho o tortilla familiar.

 

Tortilla con pimientos verdes (Malpica y El circo de las tapas), con trufa, cebolla caramelizada, queso grana padano (Taberna Agrado) o parmesano (Cervecería Valverde), con pisto manchego o salmorejo… la clásica (La Prensa y Villaverín) con o sin, acompañada de caña, batido, vino o vermú a un precio muy especial (entre 3 y 4,50€).

 

PARA TODOS LOS GUSTOS

 

Si te gusta la tortilla campera pásate por Casa Perico, (con pimientos y chorizo de bellota) o por el bar Sidi. En La Realidad ofrecen su propia versión de este clásico; en Cutxi la sirven de espinacas y salsa alioli) y en Licores Nieto de Alba recurren a una antigua receta  la sirven con escabeche de azafrán.

 

Con curiosos acompañamientos, como la de Mordecai (campera con huevos de corral y guarnición a elegir entre pisto manchego, salmorejo o gazpacho de sandía) o la de La Nueva Troje con salmorejo y pimiento del padrón.

 

Recetas más elaboradas podemos encontrar en el hotel 7 Islas (pancake de tortilla con cebolla caramelizada); en Desengaño 13 (de guiso de rabo de toro con salsa sriracha, chalotas y espárragos trigueros); en El Lugar de Martina, con boletus y trufa; en Nanäi, con espuma de tomate o en La Inopia, de bacalao, cebolla y calabacín.

 

Para los que cuidan más su alimentación, La huerta de Almería propone un pincho de tortilla con pesto, rúcula, mozzarella y nueces acompañado de un batido de piña, jengibre, espinacas y/o, zumos de naranja y Amargo, place to be, una de setas y trufa con cebolla caramelizada con una copa de tinto ecológico Clearly Organic.

 

Y más sabores, cebolla y chorizo de cordero (La Jauría) o la sorprendente tortilla manchada, de La Pescadería.

 

 

Para más información (planos, locales participantes, especialidades) www.triballmadrid.com.

 

 

Para más información.

Concha Pizarro

639 11 60 24

concha@sohappytogether.es

 

 

imprimir | enviar información | descargar información
[+] NOTICIAS

NOTICIAS  
Yoga en la terraza del Hotel 7 Islas
Clase, kit de yoga, toalla, botella de agua y zumo detox por solo 18 €, en la c/ Valverde 14
triBall apoya a la hostelería
Denunciamos el atropello de Ahora Madrid a las pymes de hostelería
Programación semanal en AMARGO place to be
Local gastrocultural en la calle Pez, 2
Programación semanal en AMARGO place to be
Local gastrocultural en la calle Pez, 2
Programación semanal en AMARGO place to be
Local gastrocultural en la calle Pez, 2
NOCHE DE COMEDIA EN RESTAURANTE CUTXI
Por David Cepo, el jueves 30 de marzo a las 22h, en la C/ Valverde 9
Inauguración de la exposición "bioarquitectura"
El jueves 30 de marzo a las 20h, por Juan José Bravo en el Hotel 7 islas, calle Valverde 14
Más Noticias ...   

  AGENDA SEPTIEMBRE

    
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Asociación de Comerciantes triBall.
C/Valverde, 29
28004 Madrid.

contacto